Grönssaksskärare och snabbhack

Vihannesleikkureilla saat nopeasti suuremmankin määrän tomaattiviipaleita, porkkanaraastetta, suikaleita wokkiin tai ranskalaisiin perunoihin, ja vaikkapa kuutioita keittoa varten. Nopeasti vaihdettavat leikkuuterät mahdollistavat oikeat mitat, täydellisen leikkuujäljen ja parhaimman rakenteen, käsittelet sitten hedelmiä, juureksia, sieniä, juustoja, leipiä tai pähkinöitä. Valikoimasta löytyy vihannesleikkuri pienemmän ammattikeittiön tarpeesta jopa tuhansien kilojen kapasiteettiin päivässä. Kutterit ovat erinomaisia laitteita, kun tarvitaan hienonnettua lihaa, kalaa, kasviksia, manteleita ja juustoa tai soseutettuja tuotteita sekä kastikkeita. Kuttereissa on laajapohjainen kulho, jossa tehokkaat veitset hienontavat ja sekoittavat tuotteet. Lyhyen työstöajan vuoksi tuotteen lämpötila pysyy alhaisena ja rasvan erottuminen (esim. liha ja juusto) on vähäistä. HotmixPro-termokutterilla käsittelet raaka-aineet kutterin tavoin, lisäksi laite lämmittää tai kypsentää samalla valitulla nopeudella sekoittaen. Softjet-pakastekutterin avulla saat sekoitettua ja hienonnettua syväpakastetut raaka-aineet suoraan pakastetussa olomuodossa, ilman sulatusta.